葡萄牙|波多|波多蛋塔圖鑑

一直以來對於「葡式蛋塔」的印象就是肯德基蛋塔。身為蛋塔成癮者,來到葡式蛋塔的故鄉怎麼可以不吃爆它呢!包含民宿早餐和機場咖啡廳在內,這次在波多一共吃了七顆來自不同店家的蛋塔。要不是一天可以走到兩萬步我也不敢這樣吃 😂

波多的蛋塔價格大多落在 1.1-1.2€(除了機場會出現一顆 2€ 的驚人價格之外),是個適合解嘴饞的平價小點心。如果擔心單吃太甜,各個店家也都有提供搭配咖啡或茶的組合。

葡式蛋塔的內餡會加入肉桂(我沒有全都吃出來就是了),店家也會提供肉桂粉,可以灑在蛋塔上一起吃,如果你是肉桂愛好者一定要試試。

造訪時間:2022/10

Manteigaria

造訪分店:波多 Mercado do Bolhão
地址:R. de Alexandre Braga 24, 4000-049 Porto
交通:Metro Bolhao 步行 2 分鐘
營業時間:08:00-21:00
蛋塔價格:1.2€
官方臉書:https://www.facebook.com/manteigaria.oficial/

Manteigaria 是一間連鎖蛋塔專賣店,除了波多之外,在里斯本也有分店。這次逛完 Bolhão Market 剛好經過,被店內的裝潢給吸引,就走了進去,當時完全沒有意識到這是一間蛋塔名店 😂 在這間分店也可以看到蛋塔的製作過程,很像在鼎泰豐看師傅包小籠包那種感覺,莫名地療癒。

他們家的塔皮很脆很薄,咬下去不會掉屑屑的那種(進食體驗良好 😂),內餡很濃稠,口味偏甜,神奇的是塔皮跟內餡搭配起來竟然不會太膩。整體來說皮跟餡的表現都在線,如果來波多只能吃一顆蛋塔,我會選這家。

Fábrica da Nata

地址:Praça de Almeida Garrett 7, 4000-069 Porto
交通:São Bento 車站步行 1 分鐘
營業時間:08:00-22:00
蛋塔價格:1.2€
官網:https://www.fabricadanata.com/

Fábrica da Nata 在聖本篤車站對面,第一次路過的時候門口大排長龍,可見他們家蛋塔受歡迎的程度。但老實說吃到之後有一點失望。

塔皮沒有 Manteigaria 的那麼脆,比較軟,咬下去會掉屑屑的那種。內餡也比較鬆軟,口感沒有那麼扎實,是一口咬下去會塌掉的那種程度,我沒有很喜歡這種口感,而且要一直清屑屑 😂 吃起來比其他幾家都還要膩口,吃完之後嘴巴裡也會有點油油的感覺。

Nata Lisboa

地址:R. das Flores 291, 4050-267 Porto
交通:São Bento 車站步行 1 分鐘
營業時間:週一至週四 08:00-20:00 / 週五及週六 08:00-22:00 / 週日 08:00-21:00
蛋塔價格:1.2€
官網:https://www.natalisboa.com/home-en

Nata Lisboa 除了在葡萄牙有多家分店之外,也開到了其他歐洲國家。之前在柏林有一家分店就在我住的公寓附近,去了幾次就為了解解蛋塔饞。沒過多久之後它就關門了,在柏林又少了一項下午茶點心 😢 說到柏林分店就要碎念一下,在柏林他們家的一顆蛋塔要賣 2.3€,在波多只要 1.2€,我還不多吃幾顆?

從外表就可以看出來那 N 層塔皮,相較其他幾家來說他們家的皮比較厚實,咬下去也不會掉滿桌。內餡沒有那麼甜,肉桂香味比較明顯,不會很膩,對我來說這顆的整體表現也算是優等生。

Nata Sweet Nata

地址:R. de 31 de Janeiro 106, 4000-427 Porto
交通:São Bento 車站步行 3 分鐘
營業時間:09:00-21:00
蛋塔價格:1.1€
官網:http://natasweetnata.com/

Nata Sweet Nata 在波多有兩家分店,一家在斗羅河岸邊、路易一世大橋附近,是夏天午後坐在河邊吃蛋塔 chill 一下的好去處。另一家是我們這次造訪的分店,在聖本篤車站附近。我們到的時候已經接近關門時間,店員開始在打掃了,不過還是很熱情招呼我們。

塔皮相對硬了一點,而且比較乾,咬下去沒有那種卡滋卡滋的感覺,不知道是不是因為烤起來比較久的關係。內餡應該是最接近肯德基的一顆了,沒有前面幾家甜,以餡來說是我最喜歡的一顆(原來我是在找肯德基蛋塔嗎?😜)

Castro – Atelier de Pastéis de Nata

地址:R. de Mouzinho da Silveira 61, 4050-420 Porto
交通:São Bento 車站步行 4 分鐘
營業時間:09:00-20:00
蛋塔價格:1.2€
官網:https://castropasteisdenata.pt/en/

裝潢很文青,喜歡拍美照打卡個可以來看看。我們來的時候店內全滿,最後只能把櫃檯當吧檯用,站在角落速速吃完。櫃檯一樣有提供肉桂粉可以加在蛋塔上吃。

塔皮比較薄,也是酥脆的。內餡很軟也很甜,第一口可以吃到肉桂香味,但因為太甜,後面幾口肉桂的風采完全被搶走,就只剩下甜膩。

我不是個肉桂愛好者,所以吃蛋塔都沒有另外撒上肉桂粉。下面這顆是民宿老闆推薦我們一定要加肉桂粉試試看,我才撒上去的。說實在的,還不錯吃欸,就是裡裡外外充滿肉桂香。

另外一顆在機場吃的就不特別寫了,我只能說,蛋塔還是要到專賣店吃比較好吃啦 😳 祝福大家都可以找到命定的蛋塔。

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